« L’idée de Nouriturfu c’est de parler de vin et de nourriture de manière pratique mais un peu décalée, comme personne ne le fait. Dans ces domaines, soit le contenu est intéressant, mais pas la forme ; soit il y a un gros travail sur la production et la fabrication, mais le livre n’est pas très intéressant. »

Pour la dernière interview du dimanche 4/11/2018 on a reçu Anne Zunino, co-créatrice de Nouriturfu, maison d’édition et d’événements qui s’avalent.