Difficile de coller une étiquette à Pascal Simonutti si ce n’est celle de vigneron rock’n’roll. Dans ses vins hors normes et naturels, on retrouve cette dose d’impertinence qui lui colle à la peau. Judicieusement décalé.

Qu’importe le flacon, pourvu qu’on ait l’ivresse ? Pascal Simonutti ne partage pas cet adage. Pas franchement orthodoxes, ses étiquettes font toujours leur effet et provoquent un sourire irrépressible : « Je bois du vin de table même quand il n’y a pas de table », « Boire tue ». L’étiquette la plus gentiment punk est celle de son vin de bagnole intitulée « On s’en bat les couilles », traduction littérale de « Never Mind the Bollocks », l’album culte des Sex Pistols. Atypique pour des vins de table ! Le parcours de ce vigneron l’est tout autant. Pascal a découvert la vigne en venant en renfort d’un ami vigneron et y a pris goût. Ce qui n’était d’abord qu’une activité du week end est devenu un travail à temps plein. Gamay, gascon, aunis… Sur le terroir de Mesland, il ne ménage pas sa peine pour vinifier de la façon la plus naturelle possible ses six hectares de vignes.

Infos pratiques
Pascal Simonutti
Domaine Pascal Simonutti
2, rue de la Galetière
41 150 Mesland