Le vendredi 1er février était organisé dans le cadre de l’édition 2019 de Food’Angers un procès (fictif) de la biodynamie, dans le cadre tout à fait solennel du Palais de Justice d’Angers, devant un jury composé de professionnels du milieu mais aussi de la justice, et présidé par Philippe Dary, Président de Chambre de l’instruction à Paris.
L’équipe de RadioVino était présente pour capter ce moment de témoignages et d’échanges vifs, drôles, légèrement parodiques mais aussi tout à fait pédagogiques, sur le thème (encore) débattu de des fondements de la biodynamie et de son intérêt pour la viticulture et la vinification.