#123 – Antoine et Clément du Champagne Pertois-Lebrun

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 123ème épisode, et pour débuter la septième saison, partons direction Cramant, à la rencontre d’ Antoine et Clément :

01:07′ : La reprise du domaine familial

02:15′ :  Leurs parcours, d’Aix en Provence à Cramant

05:43′ : Une transmission atypique

08:50′ : Deux profils complémentaires

09:34′ : Le regard de leur grand-père

11:03′ : Le déclic de Clément

12:55′ : Les envies d’Antoine

15:06′ : La force du duo pour relancer la vinification

16:33′ : Un nouvel élan en 2013

18:04’ : Une initiation au vin pour Antoine

19:02’ : Savoir s’entourer

20:29’ : La construction de l’équipe

22:44’ : Le passage en bio

24:51’ : L’évolution dans les choix de vinification

29:20’ : Appréhender son terroir

31:22’ : Les spécificités de leurs terroirs

33:55’ : Le dérèglement climatique

36:40’ : Regards croisés

39:04’ : Penser à demain…

Belle écoute à toutes et à tous !