#117 – Tom Gauditiabois

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 117ème épisode, partons direction Chézy-sur-Marne, à la rencontre de Tom Gauditiabois :

00:57′ : Son domaine

01:28′ : Son parcours

02:37′ : Son projet vigneron

03:27′ : Partager cette aventure en famille

05:58′ : Avancer sereinement

07:27′ : Le terroir de Chézy-sur-Marne

09:14′ : Ses premières vinifications

11:25′ : Ses pratiques culturales

12:30′ : L’énergie des vendanges

16:00’ : Son expérience en Nouvelle-Zélande

16:58’ : Son apprentissage aux côtés d’Anselme Selosse

19:45’ : Parvenir à se sentir légitime

20:26’ : Oser croire en ses idées

21:50’ : Se projeter dans l’avenir

22:20’ : Son rapport à la nature

23:48’ : Un projet vivant et social

25:14’ : Ses valeurs et ses convictions

Belle écoute à toutes et à tous !