Amandine Boissel, domaine de Brousse (Gaillac)

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Amandine Boissel (domaine de Brousse) chez En vrac

Amandine Boissel, domaine de Brousse (Gaillac)

Amandine Boissel du domaine de Brousse à Gaillac nous a rendu visite chez En vrac à Paris, et on lui a tendu le micro pour qu’elle nous raconte son parcours et l’histoire du domaine. Elle évoque aussi les fabuleux et peu connus cépages autochtones de la région, leurs différentes expressions, et nous parle évidemment (un peu) musique !

Interview, montage : Laurent Le Coustumer

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