Du Gamay, du Chardonnay et des vinifs ! Vendanges 2022 au domaine Séléné
Dernière semaine d’août 2022, les vendanges démarrent au domaine Séléné en Beaujolais. RadioVino ne pouvait manquer ce rendez-vous si particulier.
On sait que Gamay et Chardonnay sont les principaux cépages de cette aire d’appellation ; mais, au-delà des vendanges, nous avons voulu comprendre les méthodes de vinification adaptées à ces cépages.
Comment un même cépage, sur une même aire d’appellation, donne des vins si différents ?
La question est posée.
On sait que Gamay et Chardonnay sont les principaux cépages de cette aire d’appellation ; mais, au-delà des vendanges, nous avons voulu comprendre les méthodes de vinification adaptées à ces cépages.
Comment un même cépage, sur une même aire d’appellation, donne des vins si différents ?
La question est posée.
Avec Mathilde Sothier, Sylvère Trichard, et Blanche Dupont
Prise de son, interviews : Julien Gangand
Montage : Laurent Le Coustumer
Production : RadioVino
Musique : Creedence Clearwater Revival – I Heard It Through The Grapevine, Gogol Bordello – Alcohol, Paul Mc Cartney – Let ‘Em In, Ben l’oncle Soul – Barbie Girl (acoustic cover)
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