#113 – Paul Girard

Au programme de ce 113ème épisode, partons direction Le Mesnil-sur Oger, à la rencontre de Paul Girard :

01:00′ : La création du domaine Girard-Bonnet

01:57′ : Le métier de vigneron

03:25′ : Souvenirs d’enfance

04:35′ : Ses expériences professionnelles

05:35′ : Des études pour se laisser le choix

07:01′ : Son arrivée au domaine

08:43′ : Son projet vigneron

09:48′ : Sa conversion en bio et biodynamie

10:53′ : Expérimenter et s’adapter

11:52’ : Ses premières vendanges

13:27’ : Un héritage précieux

14:35’ : Transmission entre générations

16:32’ : Trouver sa place au sein de l’équipe

18:03’ : Se sentir légitime

18:57’ : Sa vision de la biodynamie

23:07’ : Sa gestion des engrais verts

26:53’ : Sa vision de la Champagne dans les années à venir

Belle écoute à toutes et à tous !