Face à des sols et des végétaux appauvris, comment affronter les défis posés par les changements climatiques et les épisodes extrêmes que connaissent les vignobles français ?

Pour réfléchir à ces enjeux, cette table-ronde animée par Nicolas Rivière a réuni Lydia Bourguignon (microbiologiste des sols et vigneronne au domaine Laroque d’Antan dans le Lot), Nicola Fagotto (bioconsultant au sein de l’agence N&G Fagotto), François Dargelos (consultant et spécialiste en agroécologie viticole), et Patrice Lescarret (vigneron à Gaillac au domaine Causse Marines).