Champagne Cyril Bonnet-Ponson – L’art du jonglage

C’est en Champagne, au cours des mois de mai et de juin, que nous avons rencontré Cyril Bonnet-Ponson, vigneron à Chamery, sur le versant ouest de la montagne de Reims.

Au fil de cet échange, nous revenons sur son parcours, les réalités de son métier et les projets déjà engagés, qu’ils concernent la vigne, les cépages, les systèmes de taille ou encore la recherche de la typicité des vins.

Nous abordons également la logique et la temporalité d’un domaine à travers le prisme de l’assemblage, auquel nous avons eu l’occasion de participer. Cette pratique, emblématique de la Champagne, illustre de manière singulière l’organisation et le savoir-faire propres à cette région.

Enfin, nous évoquons la vitiforesterie ainsi que les paysages de cet écrin naturel en forme de cirque, qui façonnent l’identité du domaine.

Interview : Julien Gangand
Montage : Thierry Poincin
Musique : Jean-Claude Welche – Medley musiques instrumentales, orgue de barbarie
Production : RadioVino
Diffusion : Juillet 2026