Ép. 6 : « Le groupe est toujours meilleur que le meilleur du groupe » – Cave Coopérative Vinovalie Cahors
« Le groupe est toujours meilleur que le meilleur du groupe »
En ce mois de décembre où la lumière est une denrée rare, je rencontre Élodie et Nicolas, deux brillants travailleurs de l’ombre à la Cave Coopérative Côtes d’Olt, branche de Vinovalie.
La Coopérative, présente bien avant la création de l’AOC Cahors, fédère et porte loin les couleurs du vin de Cahors. Au cœur de la ruche, Élodie au chai, et Nicolas dans les vignes, me racontent leur expérience dans cette aventure collective.
Avec Élodie et Nicolas nous avons goûté la cuvée Les Blousons Noirs.
Prise de son, production, montage, photos : Solène Eveillard
Diffusion : Décembre 2021
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