La Soifothèque, ép. 18 : Une jolie ivresse de travail – Guillaume Blot

Un travail qui depuis une dizaine d’années n’a pas manqué d’égailler les parutions du Monde, du Fooding, et de nombreux autres supports, et que nous ne pouvions manquer. Nous sommes donc allés à la rencontre du géographe des buvettes, le Easy Rider du 25cl, apte à enfourcher sa Blot Mobile à la recherche d’un Café des Amis ou d’un Bar des PTT, à quelques jours de la sortie de son nouvel ouvrage Restos Routiers (parution le 15 Mai chez Hoëbeke Gallimard).
Un beau livre qui fait suite au déjà culte Rades (2023), où il est montré que la France des bistrots est toujours vivante !

Merci à Guillaume, au bistro des Familles (rue de la Roquette Paris XI) et Apsara (rue Sedaine Paris XI).
Un grand merci à Julie Carretier-Cohen, photographe venue nous tirer le portrait.
Un épisode à mettre en lien avec : Épisode #5 – Fanny Molins – Atlantic Bar / Épisode #13 – Philibert Humm – Entretien Fleuve…

Prise de son, interview et montage : Nicolas Reyboubet
Extraits sonores :
Coup de Tête – Jean-Jacques Annaud (1979)
Coupe d’Europe à Geoffroy Guichard – Jacky Chalard (1977)
Dernier Été – Robert Guédiguian (1981)
Atlantic Bar – Fanny Molins (2022)
Un nuage entre les dents – Marco Pico (1974)

Crédits photos : Julie Carretier-Cohen : instagram.com/julie_cc_photographe
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