« Une réflexion à propos du vivant »

Le vin méthode nature en pays Nantais

« Je les ai rencontrés pour la première fois en 2013, lors du salon des vins vivants : Vini circus. Le temps de quelques dégustations et en Août 2022, je propose une discussion à des vignerons du pays nantais qui vinifient leurs vins en méthode nature. Ils vont me raconter leur parcours – Alors, le vin naturel, qu’est ce que c’est ? »

Voici les fragments d’histoires et d’expériences de ces vignerons du savoir faire et être, un paradigme engagé, une alternative des pratiques et consommations, une réflexion à propos du vivant. Un documentaire proposé par Vincent Paillard pour mieux comprendre le vin naturel. Vincent est musicien et enseignant musique.

Avec : Christelle Pineau*, Philippe Chevarin, Chistophe Bosque, Marc Pesnot et Nicolas Suteau
Prise de son, interviews, montage : Vincent Paillard
Production : Vincent Paillard
Musique : Vincent Paillard et extrait d’un contrepoint de Bach
Crédits photos : @ La Pipette aux quatre vins, Buveurs de vin, Vignerons Artisans de Bretagne et vinsnaturels.fr

* Docteure et chercheuse associée à l’Institut interdisciplinaire d’anthropologie du contemporain de l’EHESS, autrice de La corne de vache et le microscope (La Découverte, 2019)