VT (vendange tardive) au Domaine Binner

C’est toujours une histoire de bons et de mauvais.

Après avoir passé quelques jours en Alsace. Après avoir essayé d’appréhender les crus ! Les grands crus ! Les cépages et appellations il nous fallait nous pencher sur une spécialité locale ! Les vendanges tardives !

Alors que les goûts changent, que les vins secs dominent le marché… La sucrosité nous titillait.
Nous avons donc sonné tout naturellement au Domaine Binner pour que Christian nous explique ce qu’est une VT, qui plus est ‘nature’.

Interview et prise de son : Julien Gangand
Montage : Thierry Poincin
Musique : Gorecki – Symphony 3., op36. 1. Lento. Sostenuto tranquillo ma catabile
Diffusion : Janvier : 2022