Ép. 7 : #21 un « millésime de vigneron.ne »

Jusqu’au dernier grain de raisin foulé, le millésime 2021 aura mis à rude épreuve les nerfs des vignerons. Gel, grêle, mildiou, oïdium… et comme si cela ne suffisait pas, ce matin, en plein ramassage, le pressoir tombe en panne ! Le pompon.

La résilience de la famille Large

Mais chez les Large, il en faut beaucoup plus pour mettre genou à terre. Les conditions climatiques sont sans appel : la récolte sera beaucoup moins généreuse que les années précédentes, avec une perte estimée à 50%. Pourtant, deux familles ont répondu présent pour ce moment de partage et de soutien, venues de loin : Dax, Perpignan, et même de Pologne !

Une fidélité de vingt ans

Fidèle parmi les fidèles depuis plus de vingt ans, la famille de Tomasz est là, au complet, du plus ancien au dernier né : Adam, Dawid, Gosha (diminutif de Malgorzata), Daniel, Stanislawa, Patryck, Karol, Cezary, Gosha (la deuxième), Kinga, Zuzanna et Tomasz, le pilier de la famille. Ce dernier dégage une énergie incroyable, présent partout, ne s’arrêtant que pour dormir. Dans les rangs, l’humeur est légère, rythmée par le cliquetis des sécateurs. On se taquine, on s’étire, on se frotte les yeux.

L’œil bienveillant d’Armand

Armand, le père de David, pilier de la famille Large, les observe avec bienveillance et souffle un discret : « Ils vont bien. » Comprenez : ça dépote.

David, maître d’œuvre du millésime

Pendant que tout ce petit monde s’active entre les ceps, David, entre deux coups de téléphone et les conclusions du réparateur du pressoir, virevolte au milieu des caisses remplies de baies noires. Il accueille la vendange avec une rigueur chirurgicale et un bonheur certain.

Un millésime qui fera date

Ce millésime 2021 restera dans les mémoires. Il y aura moins de vin que les années précédentes, mais tout le travail de la terre et de la vigne réalisé en amont donnera un jus très bon et fort élégant. « L’année a été difficile, je suis content de la finir et d’arriver aux primeurs. Impatient de retourner dans les vignes, au froid. C’est un millésime de vigneron.ne. Tout a été dur du début à la fin. Je me suis mis ça en tête », conclut David.

Prise de son, production, montage, photos : Thierry Poincin
Musique : Pole (Stad) – Múm (The land between Solar Systems)
Diffusion : Octobre 2021