UNE ANNÉE DANS LES VIGNES AVEC CÉLIA ET DAVID LARGE
Faire du vin, c’est vivre et respecter des temps longs.
Nous avons voulu chez RadioVino prendre ce temps, et suivre sur au moins une année l’un de nos vignerons préférés : David Large, qui vient d’être rejoint au domaine par sa compagne Célia Rostand. C’est donc dans le Beaujolais que nous nous retrouverons tous les mois, parfois plus souvent, pour les épisodes de cette nouvelle chronique vinique !
Une série conçue et enregistrée par Thierry Poincin.
#21 un « millésime de vigneron »
Ép. 7 : #21 un « millésime de vigneron »
Jusqu’au dernier grain de raisin foulé, ce millésime 2021 aura joué avec les nerfs des vignerons.
Gel, grêle, mildiou, oïdium et ce matin en plein ramassage, le pressoir tombe en panne ! La totale.
Une année dans les vignes avec Célia et David Large, ép. 6 : Réflexions sur le mont Grüner
Ép. 6 : Réflexions sur le mont Grüner
Pourquoi planter un cépage autrichien sur ce terroir ? Quel avenir pour ces zones du beaujolais difficiles à travailler, impossible à mécaniser ? Résisteront-elle à la pression immobilière ? Pour l’instant, les oies veillent, mais l’avenir est incertain.
Une année dans les vignes avec Célia et David, ép. 5 : 40° et des piquets
Ép. 5 : 40° et des piquets
Aujourd’hui, on accompagne Célia et David sur la parcelle pentue qu’il faut travailler à la main. Y planter des piquets demande de l’équilibre, de la résistance, et un bon coup de maillet !
Une année dans les vignes avec Célia et David, ép. 4 : Passage de flambeau
Ép. 4 : Passage de flambeau
On se retrouve pour la taille de janvier, en compagnie du papa de David, Armand, qui se confie au micro et parle de l’époque où l’essentiel des travaux de la vigne se faisaient à la main.
Une année dans les vignes avec Célia et David, ép. 3 : Les mystères de la DMC-12
Ép. 3 : Les mystères de la DMC-12
À l’occasion d’une cuvée spéciale on a suivi David Large et Célia Rostand pour une séance photo particulière… avec une voiture. Mais pas n’importe quelle bagnole, nom de Zeus !
Une année dans les vignes avec Célia et David, ép. 2 : Chez Yvette
Ép. 2 : Chez Yvette
En ce jour de beaujolais nouveau 2020 RadioVino a suivi David Large chez Yvette, voisine de 77 ans (78 en janvier), à qui il achète du fumier régulièrement. Autour d’un petit café ils parlent des primeurs bien sûr, mais aussi de difficulté de trouver des repreneurs pour son exploitation laitière. Tranche de vie dans une cuisine près de Montmelas-Saint-Sorlin.
Une année dans les vignes avec Célia et David, ép. 1
Ép. 1 : Novembre
Dans ce premier épisode, nous montons avec David dans son camion, direction, le Château des Ravatys, où on lui prête de l’espace car il commence à en manquer dans son chai ! Ce petit périple est l’occasion d’évoquer l’histoire du domaine, son retour récent au pays, la place de Celia, et les nombreux projets qui se mettent en place.
