Clos des Vignes du Maynes – 70 ans d’agriculture biologique
Au Clos des Vignes du Maynes en Bourgogne, chez les Guillot, on n’attend pas l’urgence climatique pour cultiver BIO. Ici, tout a commencé dans les années 50 et cette méthode n’a cessé d’évoluer et de faire école.
Pour les 70 ans d’agriculture biologique du domaine, les Guillot ont souhaité nous faire partager leurs expériences de culture et de vinification.
Archives sonores, écrites et témoignages de stagiaires passés entre les mains de la famille, nourrissent ce podcast riche en anecdotes, mais pas seulement.
Un domaine inspirant et infiniment respecté.
Interview : Julien Gangand
Montage : Thierry Poincin
Production : RadioVino
Diffusion : Juin 2024
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