Au programme de ce 86ème épisode, partons direction Rilly-la-Montagne, à la rencontre de Laurent Champs, du Champagne Vilmart : 01:05′ : L’histoire familiale 02:20′ : Vigneron : une évidence ? 03:05′ : Son parcours d’études 03:35′ : Trouver sa place au domaine 05:35′ : Une transmission père-fils plutôt rapide 06:18′ : Humilité et patience 07:49′ : Des doutes et des peurs liés à la Nature 08:48′ : Son rapport à l’échec 11:02′ : Transmettre à son tour, à son fils 12:38′ : Le métier de vigneron face aux changements climatiques 14:35′ : Vinification entre audace et émotions 15:55’ : Quelques conseils 17:56′ : Envisager un après 19:08′ : Son rapport à la musique 20:07′ : L’importance de transmettre 20:53′ : L’humain au cœur du management 21:55′ : Les Artisans du Champagne 22:44′ : De la Californie à la Bourgogne 23:28′ : Ses expériences à l’étranger 24:44′ : Ses sources d’inspiration 25:51′ : Souvenirs de dégustation Belle écoute à toutes et à tous ! ****** Crédit Photo : Laurent Champs