#85 – Pauline Bérêche

Au programme de ce 85ème épisode, partons direction Ludes, à la rencontre de Pauline Bérêche :

01:05′ : L’histoire familiale
02:25′ : De la coopération à la vinification seule
03:05′ : Les appréhensions au démarrage du projet
03:47′ : L’envie de créer ses vins
04:48′ : Le soutien de la famille
05:20′ : Sa grand-mère comme modèle
06:08′ : Être vigneronne
06:41′ : Trouver sa place au domaine
08:08′ : Une transmission père-fille
09:45′ : Quitter le salariat pour devenir vigneronne
11:21′ : Une audace mesurée
12:07′ : Se sentir légitime
13:32′ : Souvenirs d’enfance
15:07′ : Vinification et rapport au temps
18:59′ : Son rapport à l’échec
19:53′ : Les challenges de demain pour la Champagne
21:10′ : L’équilibre comme clef pour demain

Belle écoute à toutes et à tous !

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Crédit Photo : Pauline Bérêche