Dans ce second épisode Yanna raconte à Alice comment la région viticole a évolué du 19ème siècle à nos jours. Étonnamment, la crise du phylloxéra n’a pas été une si mauvaise nouvelle pour le vignoble de Rioja. Quelques grands domaines iconiques datent même de cette période et sont encore aujourd’hui des incontournables. Depuis les années 70 une vague de modernisme s’est installée dans la région avec une volonté de monter en gamme. À la fin de l’épisode découvrez les deux cuvées sélectionnées par Titouan Laroche, sommelier adjoint gérant de la boutique Moevenpick vins à Crissier.