Le vignoble de Rioja
Rioja DOCa feat. le journal du sommelier
Découvrez le vignoble espagnol de Rioja avec Alice et devenez expert de cette région viticole.
Yanna briefe Alice en 10 jours sur l'histoire, les cépages, les terroirs et les appellations. Ne manquez pas cette formation en compagnie de Yanna et Alice. À la fin de chaque épisode, découvrez une dégustation animée par des professionnels suisses du vin.
Une série réalisée par le Journal du Sommelier, en partenariat avec le Consejo Regulator de Rioja. Textes par Yanna Delière, voix par Alice Kudlak et Yanna Delière.
Le vignoble de Rioja, ép. 10 : Effervescence, une nouveauté (avec Mickael Jeunot
Ép. 10 : Effervescence, une nouveauté (avec Mickael Jeunot
Yanna a choisi un thème plus léger pour cette dernière journée de formation expresse sur le vignoble de Rioja : elle va présenter à Alice la nouvelle classification de vins effervescents haut de gamme de la région. Voilà une belle façon pour la jeune sommelière de terminer son briefing sur Rioja !
Le vignoble de Rioja, ép. 9 : Rioja Oriental (avec Annick Goumaz)
Ép. 9 : Rioja Oriental (avec Annick Goumaz)
Longtemps appelée Rioja Baja, cette région a un potentiel incroyable encore aujourd’hui très sous-estimé. Des grands vignerons espagnols l’ont bien compris et parient depuis quelques années sur ce terroir.
Le vignoble de Rioja, ép. 8 : Rioja Alavesa (avec Francesca Giunta)
Ép. 8 : Rioja Alavesa (avec Francesca Giunta)
Cette zone est souvent considérée par les amoureux des vins de Rioja comme la plus prestigieuse. Il est vrai que ses terrasses de vignes construites sur des terrains accidentés donnent de magnifiques paysages viticoles.
Le vignoble de Rioja, ép. 7 : Rioja Alta, des microclimats (avec Charline Pichon)
Ép. 7 : Rioja Alta, des microclimats (avec Charline Pichon)
Pour cette septième journée de formation, on commence par ce qui fait la singularité de la Rioja Alta. Située au nord-ouest de la région viticole, cette sous-région ne compte pas moins de 40% du vignoble de Rioja.
Le vignoble de Rioja, ép. 6 : Cépages rouges (avec Fabien Mène)
Ép. 6 : Cépages rouges (avec Fabien Mène)
Le Tempranillo est un grand incontournable de la Rioja, il représente près de 80% de l’encépagement de la région espagnole. Mais est-ce que vous connaissez l’origine de ce cépage ? Et est-ce que vous saviez que la région compte quatre autres cépages rouges ?
Le vignoble de Rioja, ép. 5 : Renaissance des blancs (avec Tony Lecuroux)
Ép. 5 : Renaissance des blancs (avec Tony Lecuroux)
Oui, Rioja produit des vins blancs. Bien moins connus que les rouges, ils n’en sont pas moins uniques et grandioses.
Le vignoble de Rioja, ép. 4 : Le système d’appellation (avec Patrick San Juan)
Ép. 4 : Le système d’appellation (avec Patrick San Juan)
La région est l’une des seule à avoir la reconnaissance de Denominación de Origen Calificada, et elle a mis en place un système classant la région selon la singularité de ses meilleures parcelles.
Le vignoble de Rioja, ép. 3 : Les terroirs de Rioja (avec Charles Perrier)
Ép. 3 : Les terroirs de Rioja (avec Charles Perrier)
Pour bien comprendre les vins de Rioja il faut étudier l’emplacement de la région et ses influences aussi bien climatiques que géologiques
Le vignoble de Rioja, ép. 2 : Du 19ème siècle à nos jours (avec Titouan Laroche)
Ép. 2 : Du 19ème siècle à nos jours (avec Titouan Laroche)
Dans ce second épisode Yanna raconte à Alice comment la région viticole a évolué du 19ème siècle à nos jours. Étonnamment, la crise du phylloxéra n’a pas été une si mauvaise nouvelle pour le vignoble de Rioja.
Le vignoble de Rioja, ép. 1 : Retour aux origines (avec Benjamin Zimermann)
Ép. 1 : Retour aux origines (avec Benjamin Zimermann)
Dans ce premier épisode Yanna fait à Alice un premier topo historique sur les débuts du vignoble de Rioja.