La carte et le territoire : rencontre avec Jules Gaubert-Turpin
Jules Gaubert-Turpin et Adrien Grant Smith Bianchi ont publié en 2018 « La carte des vins s’il vous plaît » (Marabout) : un impressionnant atlas qui donne un sérieux coup de pied dans la fourmilière des ouvrages sur le vin.
Leur travail, qu’ils condensent en 56 pays, 110 cartes et 8000 ans d’histoire, relève aussi le pari de la beauté et de la buvabilité : les textes sont érudits quoique drôles, et les cartes à la fois précises et élégantes.
Une rencontre chez En vrac à Paris, dans le 18e.
https://www.lacartedesvins-svp.com
Interview : Marie-Ève Lacasse
Montage : Laurent Le Coustumer
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