Plop Club #1 : Pomme’n roll

La première édition du Plop Club c’était le dimanche 17 mars 2019 chez En Vrac, rue de l’olive à Paris ! Un peu plus d’une heure trente de discussions fouillées mais légères, drôles et pointues, sur la gastronomie, la cuisine, le solide, le liquide (vin mais pas que), avec de la musique éclectique mais de bonne facture. Le Plop Club, c’est ça, c’est PLOP.

Sébastien Demorand et Thierry Poincin ont reçu Dominique Hutin (France Inter), Daniel Dayan (Pomze) et Matthieu Lacour-Veyranne pour parler cidre, Paul Zindy de la Laiterie de la Chapelle pour parler lait et fromages parisiens, puis Anne Zunino des éditions Nouriturfu pour la sortie du livre « Cheffes, 500 femmes qui font la différence dans les cuisines de France », et sur la ligne de finish, Alexia Falcone, la cheffe du restaurant Pomze à Paris.

Conçu par Sébastien Demorand et Thierry Poincin.
Réalisation, montage : Laurent Le Coustumer.